八角的功效與作用:
八角供藥用,有祛風理氣、和胃調中的功能,用于中寒嘔逆、腹部冷痛、胃部脹悶等。但多食會損目發瘡。
八角果具有健胃、驅風、鎮痛、調中理氣、祛寒濕,改善消化不良和神經衰弱等功用
八角干果含莽草酸8%-13%,是天然植物原料,除毒八角(莽草籽)含量比它高些外,還沒有發現有潛在規模生產價值的植物。
禁忌:陰虛火旺的眼病患者和干燥綜合征、更年期綜合征、活動性肺結核、支氣管哮喘、痛風、糖尿病、熱盛者少食甚至忌食。
八角的成分介紹八角里面含有揮發油,揮發油里面主要含有茴香腦、茴香醛、對丙烯基苯基異戊烯醚等,還含有黃酮類和有機酸類的成分。揮發油及茴香腦具有刺激作用,能夠促進腸胃蠕動,緩解腹部疼痛,并能增進呼吸道分泌用以祛痰。乙醇提取物在試管中能抵抗金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等,對真菌也有一定的抵抗作用。茴香腦還有升高白細胞的作用。八角的藥理作用八角里面含有揮發油,其主要成分是茴香醚、茴香醛和茴香酮。(1)促進腸胃蠕動八角的主要成分是茴香油,它能刺激腸胃神經血管,促進消化液的分泌,增加胃腸蠕動,有健胃、行氣的功效,有助于緩解痙攣、減輕疼痛;(2)增加白細胞茴香稀能促進骨髓細胞的成熟并釋放外周血液,有明顯的升高白細胞的作用,主要是升高中性粒細胞,可用于白細胞減少癥。(3)抵抗細菌將八角煎水服用后,對人型結核桿菌及枯草菌有抑菌作用。乙醇提取物對金黃色葡萄球菌、肺炎球菌、白喉桿菌、大腸桿菌、傷寒與副傷寒桿菌、痢疾桿菌等常見致病菌都有較強的抵抗作用。古籍醫書記載(1)《本草求真》:大茴香,據書所載,功專入肝燥腎,凡一切沉寒痼冷而見霍亂。寒疝、陰腫、腰痛,及干、濕腳氣,并肝經虛火,從左上沖頭面者用之,服皆有效。蓋茴香與肉桂、吳茱萸,皆屬厥陰燥藥,但萸則走腸胃,桂則能入肝腎,此則體輕能入經絡也。必得鹽引入腎,發出陰邪,故能治疝有效。余細嚼審八角茴味,其香雖有,其味甚甘,其性溫而不烈,較之吳茱萸、艾葉等味,更屬不同,若似八角大茴甘多之味,而謂能除沉寒痼冷,似于理屬有礙。鹽水炒用,得酒良。(2)《品匯精要》:主一切冷氣及諸疝痛。
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來源:Restaurant 發布時間:2020年08月27日
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